A Cooperativa Escola dos Alunos de fins prioritariamente educativos tem por objetivo educar seus associados tendo como fundamento a doutrina do cooperativismo, através de convênio e contrato firmados com a Escola, realiza comercialização dos produtos decorrentes do processo ensino-aprendizagem, bem como a prestação de serviços voltados à prática educativa e dos interesses dos associados. Atende seus associados de acordo com o estatuto.

De acordo com o convênio com a Escola, a Cooperativa recebe uma comissão pela comercialização dos produtos; cujos recursos são destinados a diversas atividades e serviços para seus associados, tais como: reparos e danos, perdas e prejuizos, medicamentos, exames, consultas, assistência odontológica e outros, além da promoção de atividades educacionais, sociais, esportivas, culturais e recreativas.

Dentre os produtos comercializados pela Cooperativa-Escola, em seu posto de vendas, destacamos:queijo, requeijão, doces, iogurte, lombo defumado, linguiças, costelinha, pernil, kit feijoada e suinos vivos, além de verduras, café moído, frango abatido, húmus, minhocas, milho verde, entre outros.