Na UEP de culturas perenes são realizados estudos teóricos e práticos voltados para a produção das seguintes culturas de ciclo longo: silvicultura, fruticultura, produção de mudas em estufas e produção de humus.
A produção é destinada ao refeitório, posto de vendas e doação. Lembramos que todos esses projetos tem a participação direta dos nossos alunos na elaboração, implantação, acompanhamento técnico e discussão dos resultados obtidos.